As adegas altas, tanto Professional quanto Designer Series, mantém as garrafas na horizontal – até 150 garrafas das suas safras favoritas. Há 3 zonas de temperatura separadas, cada uma ajustável entre 45 e 65 graus F. É o exclusivo Sistema de Armazenamento Viking TriTemp™, que mantém diferentes tipos de vinhos em suas temperaturas de degustação ideais. As prateleiras são removíveis para facilitar o acesso à garrafas standard, magnum e half-size.